花オクラは美味しかった

9月24日台風の加減で雨降りです。野菜も寒々としています。
そんな雨の中、花オクラは大きな花を4輪咲かせていました。(^－^)
摘んできて、食べることにしました。
オクラを湯がいて冷やし、花オクラを10秒ほどさっとお湯の中を通して、赤い所は切り捨てて小さく刻んでオクラと花オクラを混ぜて2杯酢で頂きました。彩も良く、ちょっとぬめりがあつて軟らかくてしゃきっとしておいしかったです。(^－^)
この次は蕾を天ぷらにして頂くことにします。

コメント 6

初めてオクラについて調べてみました。

by ヨッシーパパ (2022-09-24 18:22) 

この酢の物、確かに彩がいいですね
美味しそうです、蕾の天ぷらも気になります。
by 青い森のヨッチン (2022-09-24 22:40) 

オクラの花が食べられるんですね。
見た目のいい色合いですね。
by 斗夢 (2022-09-25 06:23) 

ヨッシーパパ様
夏の楽しみのオクラです。
健康にいい食べ物ですが、痛風にはいけないようです。(>_<)
by hirometai (2022-09-25 09:24) 

青い森のヨッチン様
コメントをありがとうございます。
オクラは色々料理が知られていますが、花オクラはこれから研究します。(^－^)
by hirometai (2022-09-25 09:26) 

斗夢様
コメントをありがとうございます。
花オクラは咲いた後の実は堅くて食べられませんので蕾か花ですが、オクラは楽しみ方が色々あります。(^－^)
でも、オクラは、痛風の方は、尿酸が増えるので辞めた方がいいそうです。(>_<)
by hirometai (2022-09-25 09:30)