蕗の薹

2月20日青空の穏やかで暖かな一日でした。
遅くなった寒肥をやりました。
植木は、みんな春に向けて芽が膨らんできています。(^－^)
蕗の薹がたくさんでていて花が咲きそうになっていたので、採り込みました。
プランターのフキは青々としていましたが、地植えの茗荷畑の中の蕗の薹は一寸赤っぽくてまだ蕾が硬かったです。
パセリも青々、ネギもやわらかそうです。
夕飯に油揚げの中に蕗の薹と卵を入れて含め煮にして頂きました。
ほろ苦くて美味しかった。
青空が気持ち良かった。


右がプランター栽培、左が路地栽培の蕗の薹。たくさん採れました


パセリとネギも知らない間に食べ頃になっていました。

コメント 2

春の味覚ですね^^
美味しそうだな〜
by リュカ (2023-02-21 06:16) 

リュカ様
コメントをありがとうございます。
油揚げの中に蕗の薹を入れて卵を流しいれて含め煮にしたら春の香りと味が一杯でした。(^－^)
by hirometai (2023-02-22 14:08)